Marseille : Le Sursaut manifeste pour les cantines scolaires
Par Michel Allione

L ’entreprise de restauration collective qui a la charge des cantines scolaires marseillaises a défrayer la chroniques par trois fois en l’espace de quelques mois.

Une première fois en novembre dernier, six écoles marseillaises ont signalé « un corps étranger » dans des barquettes de riz camarguais. Le 10 janvier dernier deux cantines marseillaises signalaient des chenilles dans des barquettes de brocolis, et de nouveau le 20 janvier, l’adjointe aux cantines, Danielle Casanova confirmait une information de la Provence selon laquelle « un corps étranger de nature animale, peut être des vers » avait été trouvé dans une barquette de choux-fleurs d’une école.

Mercredi, quelques citoyens  du Sursaut sont donc allés sous les fenêtres de la Sodexo pour réclamer la fin du monopole de l’entreprise sur les cantines marseillaises et le retour de la restauration scolaire dans la sphère publique.

« Nous voulons aussi dénoncer la situation de conflit d’intérêt, explique Sébastien Barles, conseiller municipal EELV et membre du Sursaut. On a fait un cadeau à une multinationale de la malbouffe, parce que le fondateur de l’entreprise est Marseillais (Pierre Bellon) et qu’il est le beau frère de l’adjoint aux finances de la ville de Marseille (Jean-Louis Tourret) (…) Tout ça est révélateur du système qui est en place. On est dans la caricature de la mauvaise gouvernance de la ville de Marseille ».

Présente aussi une délégation du Front de Gauche conduite par Jean Marc Coppola.

Le 21 janvier dernier, le candidat à la Mairie de Marseille avait publié un communiqué dans lequel il prônait la remunicipalisation des cantines scolaires : « Cette affaire renforce ma conviction et celle du Front de Gauche, écrivait-il, qu’il faut d’urgence une gestion publique et directe de la restauration scolaire de la ville . C’est ce que nous proposerons dans la prochaine mandature, si les électeurs nous confient les responsabilités. En concertation avec les syndicats, les associations de parents d’élèves et la filière agricole, nous renforceront la présence de produits sains et bio issus de l’agriculture locale dans les repas des cantines ».

Christophe Madrolle, vice président Modem de la communauté urbaine participait lui aussi à la manifestation.

 

Le directeur de la Sodexo se veut rassurant

 

De son côté, la direction de la Sodexo a accepté de recevoir une délégation de manifestants a qui elle a fait visiter ses cuisines.

« Je voulais d’abord rassurer », explique Aurelien Blanchet. Le directeur général de la Sodexo. S’est d’abord attaché à dédramatisé les évènements de ces derniers mois, quitte à les minimiser : devant la délégation, il va évoquer « une chenille trouvée dans une tête de brocoli » dans deux écoles  et « une suspicion » sur le riz, « mais ajoute-t-il pour l’instant les premières analyses ne font pas état de présence de corps étranger de nature animale ».

« Notre cuisine centrale est certifiée, elle est contrôlée par les services vétérinaires, on fait faire des analyses par un organisme indépendant, décrit-il. Cette cuisine centrale permet aujourd’hui une sécurité alimentaire optimale. Depuis plusieurs années on a assuré 7 millions de repas aux petits marseillais sans le moindre problème. Il faut juste que l’on travaille avec nos fournisseurs de bio… On accepte une petite chenille dans sa salade qu’on achète au marché, on ne peut pas accepter la même chose dans une barquette de restauration scolaire. Il faut qu’on travaille ça avec nos fournisseurs ».

Pas sûr que l’argumentation ait complètement convaincu les participants, pour la plupart parents d’élèves d’enfant scolarisé dans le primaire, à ce rassemblement.

 

Vous pouvez trouver la pétition en ligne du Sursaut sur change.org au lien suivant :

http://www.change.org/fr/p%C3%A9titions/jean-claude-gaudin-maire-de-marseille-stop-au-monopole-de-sodexo-sur-les-cantines-marseillaises-stop-aux-conflits-d-inter%C3%AAts-pour-des-cantines-scolaires-avec-des-repas-100-bio-et-locaux

 

 

 

 

 

 

 

 


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